الوسم: معاصر زيتون تركية

افضل خطوط عصر الزيوت في مصر

تعتبر الزيوت من المكونات الاساسية لمعظم أغذيتنا , لها فوائد كبيرة جداً  لأنها تحتوي علي مادة الليسيتين , تلك المادة التي تحتوي علي فيتامينات A , B , K  , كذلك تحتوي علي العديد من العناصر المعدينة , كما أنها مهمة جدا للجهاز الهضمي ؛ لذا تدخل الزيوت في العديد من الاطعمة سواء عند طهوها أو ضمن مكونات اعداها , لكن هناك زيوت عند تناولها بشكل مفرط تؤدي الي الاصابة بالعديد من الامراض ؛ لذا اهتم مصنع كيره المتخصص في استخلاص الزيوت في مصر بانتاج زيوت غير مشبعة و التي غالباً يكون مصدرها نباتي و تقل فيها نسب المادة الدسمة  , شركة كيره تعتبر من الشركات الرائدة في انتاج معاصر الزيوت في مصر .

خطوط استخلاص الزيوت

هي عملية بسيطة يتم فيها استخلاص الزيوت من البذور الزيتية كالقطن , الصويا , الكتان , الزيتون , السوداني , و السمسم , و عباد الشمس … و لكن بعدما يتم ازالة الانزيمات السامة منها .
يتم عصر و استخلاص الزيوت بشركة كيره بعدة طرق مختلفة , سنعرضها عليك الان بشئ من التفصيل .

اكستوردر steam extruder

يقوم بمعالجة البذور الزيتية بالبخار تحت ضغط عالي لقتل السموم و الفطريات الضارة الموجودة بها .

عصارة extract machines

في هذه المرحلة يتم عصر البذور أما عن طريق الضغط أو العصر الميكانيكي المبسط .

وحدة الطبخ cooker

في وحدة الطبخ يتم طبخ البذور بالبخار و تشبيعها تحت ضغط عالي و بهذا يتم انجازعملية المعالجة الأولية للبذور بالبخار .
هذه المرحلة تعتبرمن أهم مراحل استخلاص الزيوت لعدة أسباب مهمة :

• تعمل علي قتل السموم و الفطريات الضارة الموجودة بالبذور.
• تسهل عملية الاستخلاص .
• تقليل الرطوبة من البذور.

وحدة التقشير crusher

في هذه المرحلة يتم ازالة القشرة الخارجية للبذرة و التأكد من تشبعها بالبخار .

وحدة الفرد  flaker

في هذه المرحلة يتم فرد البذورمن أجل زيادة مساحة سطح البذرة مما يعمل علي رفع كفائة الاستخلاص , هذا الجهاز يحتوي علي شداد يسمح بالتحكم في مساحة سطح البذرة و من ثم التحكم في عملية الفرد.

مرحلة الاستخلاص extractor

في هذه المرحلة يتم استخلاص الزيوت من البذور و لكن بعدما تمر البذور بمراحل المعالجة الاولية لرفع كفائة استخلاص الزيوت من البذور.

مرحلة التبريد و التجفيف D.T.D.C

في هذه المرحلة نقوم بتجفيف الزيوت بالحرارة حتي يمكننا التخلص تماماً من الرطوبة الموجودة بداخلها , كما أنها مزودة بجهاز كونترول خاص بها حتي يمكن التحكم أيضاً في درجة الحرارة.
 

تواصل معنا